Home Estilo de vida Recetas Chef Alberto Cocinando Con Alberto: Borgoña

Cocinando Con Alberto: Borgoña

0
0

Ingredientes

1 botella de vino
1 libra de frutillas
1 taza de jugo de naranja
10 clavos de olor ILE
10 pimientas dulces ILE
4 astillas de canela ILE
2 cucharas de esencia de vainilla
1 taza de azúcar
1 taza de agua
1 corteza de naranja

Preparación

1.- Ponga un reciente con el agua al fuego, deje que hierva y agregue en primer lugar la canela deje que hierva tres minutos.
2.- Al igual que el numeral anterior haga con la pimienta y luego con el clavo. Es decir ingresa cada ingredientes después
de tres minutos
3.- Cierna el agua aromatizada y proceda a endulzarla utilizando el azúcar. Deje que se enfríe hasta el momento de mezclar.
4.- Ponga el vino en una jarra, mezcle con el jarabe, agregue y agregue un poco de hielo
5.- Lave las frutillas pique en medallones mezcle con la preparación del vino y jarabe y sirva en vasos o copas.

SUGERENCIA.- Si desea puede adicionar un poco de brandy o cogñac para dar más cuerpo la bebida.