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Cocinando con Alberto: Enrollado de Carne

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Mejor es morir bien, que vivir mal, mejor es no ser, que ser infeliz

Ingredientes

1 filete de carne
1 pimiento picado en tiras largas
1 cebolla perla picada
2 rebanadas de jamón
1 porción de arroz cocido
1 cucharita de salsa de soya ILE
2 cucharas de aceite
1 cucharita de aliños ILE
1 tomate
1 trozo de papel aluminio
sal y pimienta ILE

Preparación

1.- Sazone la carne con el ajo, aliños sal y pimienta, deje en reposo unos minutos hasta que se impregnen los sabores.

2.- Ponga un poco de aceite en una sartén y lleve al fuego, deje que se caliente y proceda a sellar la carne.

3.- Retire la carne del fuego, coloque en un plato y cubra el filete con el jamón, cebolla y pimientos.

4.- Enrolle la carne con el papel aluminio y lleve al horno por 15 minutos o hasta que esté cocida.

5.- Decore el plato con el arroz, salsa de soya y tomate. Retire el filete del horno abra el papel corte unas cuantas rodajas y coloque ordenadamente en el plato y sirva.

SUGERENCIA.- Este plato puede trabajar con filetes de varias carnes o embutidos.