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Cocinando con Alberto: Quesos y jamones escondidos

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No te desanimes con frecuencia, sabes que la última llave es la que abre la cerradura.

Ingredientes

4 rebanadas de jamón
4 trozos de queso
1 taza de harina
1 taza de leche
1 huevo
1 cuchara de polvo de hornear,
sal y pimienta ILE
1 taza de aceite para freír
4 cucharas de mayonesa
4 cucharas de mostaza ILE
4 cucharas de salsa de tomate ILE

Proceso

1.- Curte el jamón y el queso de tal manera que quede cubierto el queso, luego enrolle el jamón con el queso.

2.- Ponga en un recipiente la leche, polvo de hornear, harina, huevo y sal y pimienta, bata fuertemente hasta que se mezclen perfectamente los ingredientes.

3.- Introduzca un jamón en la preparación cubra con la masa y lleve a freír en un recipiente con el aceite, luego retire la fritura y coloque sobre papel absorbente para que no haya exceso de grasa.

4.- Coloque los bocados en un plato y decore con las salsa independientemente o formando una sola.

SUGERENCIA.- Este tipo de bocados puede preparar con las alas de pollo, previamente cocidas, o con champiñones espárragos u otros ingredientes.